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世界觀 | 吃肉啥時候成美國人特權了?

來源:中國日報網
2020-01-10 18:57 
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就在這兩天,中國又躺槍了。

1月7日,《紐約時報》登出一條對美國人造肉產業(yè)的報道,其中采訪了Impossible Foods公司總裁Pat Brown。Brown總裁去年11月帶隊參加了中國進博會,收獲關注無數(shù),這次他也是這么說的:

“中國絕對是我們極端重要的大市場”。

但他的下一句話畫風就不太對了:

“每次有人在中國吃一塊肉,亞馬遜叢林里就升起一小股白煙?!?/p>

納尼?亞馬遜叢林遠在南美,冒不冒白煙跟中國人吃肉有什么關系?

讀了全文,才發(fā)現(xiàn)他想說的是中國人吃肉會帶來碳排放,從而影響亞馬遜熱帶雨林……

觀哥縱橫輿論場多年,腦回路清奇到這個級別的還是第一次見。不過既然他提到了吃肉增加碳排放,那咱們就來看看誰吃的肉多、又是誰增加的碳排放多吧。

在吃肉這件事上,美國人雄居榜首。一家專業(yè)做各國統(tǒng)計數(shù)據的德國網站,statistica.com,列出了美國2017年人均肉類消費量:217磅,約合98.4千克!

而同期中國的是多少呢?據中國統(tǒng)計年鑒,2017年每位中國人年消費肉類26.7千克,不到美國的三分之一。

何止跟美國比,中國人均肉類消費量跟歐洲比也差好遠。歐洲國家人均年吃肉量在90-95千克之間徘徊,隨便拎出來一個也是中國的3倍以上。哪怕是天天喊著吃不起肉的韓國人,人均吃肉也達到42.7千克……這還是2013年的數(shù)據……

更何況,靠海吃海,韓國人海鮮消費量也是大頭呢!中國有那么多嗎?

一定會有杠精說中國人多,吃肉總量大。來,一起看個明白。

美國人吃的98.4千克肉中,以雞肉為最多,其次就是牛肉,占比26%,一共 25.8千克。而中國人吃的26.7千克肉絕大部分來源于豬身上,牛肉只有1.3千克。

同樣是四條腿,牛跟豬差別可大了。豬吃的是飼料,住的是狹小的豬圈。美國牛住的是牧場,吃的是草料,綜合灌溉、占地、運輸?shù)鹊纫蛩睾螅梢运愠鰜硪唤锱H獾奶寂欧攀秦i雞鴨鵝肉的5倍以上!

這話不是我說的,是美國教授Gidon Eshel的研究成果,發(fā)表在《美國國家科學院院刊》上。

中國人口不過美國人口四倍左右,在肉類消費總量上差不多能打平。但考慮上牛肉的高排放,一加權,美國人吃肉的碳排放就比中國不知高到哪里去了。

亞馬遜叢林里的白煙,究竟是誰吃肉吃出來的?

更何況,中國人在種樹上可是先鋒。去年9月,螞蟻森林獲得聯(lián)合國地球衛(wèi)士獎,這是聯(lián)合國環(huán)境方面最高獎項。過去幾年里,光這一個項目,中國人種下了1.22億棵樹。

而除了螞蟻森林,我們還有塞罕壩,有千萬工程,哪個不是種樹大戶?

中國的環(huán)保成績是看得見的。下邊這張圖來源于美國國家航空航天局,是 2019年2月公布的報告配圖。2000-2017年,地球新增的綠葉面積相當于多出一塊亞馬遜雨林,而其中增長率最高的就是中國(17.8%)。

這些怎么《紐約時報》都看不到呢?怎么就非跟那幾十斤肉過不去呢?

其實關于環(huán)境問題,有個地方值得關注,那就是澳大利亞。到處都是白煙,一大股一大股的。延綿四個多月的山火,燒死那么多樹木和動物,這不僅帶來巨量碳排放,更阻礙了碳循環(huán)。為了全人類的未來、為了我們的后代,請《紐約時報》也關注一下吧!

(文章來自中國日報微信公共號世界觀)

【責任編輯:黨超峰】

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