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“快走快走，咱們一起去肉牛節(jié)看看今年的“牛王”出在誰(shuí)家了……”每年的9月份都是寧夏海原縣最熱鬧的日子，所有人都拖家?guī)Э趨⒓右粋€(gè)節(jié)日---“高端肉牛節(jié)”；這個(gè)聽(tīng)起來(lái)不像節(jié)日的活動(dòng)卻成了海原縣所有人的期待。
據(jù)了解，為了更好地推動(dòng)海原縣高端牛肉的發(fā)展，綜合提高海原牛的經(jīng)濟(jì)效益以及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，海原縣也以其獨(dú)有的農(nóng)牧產(chǎn)品以及牛肉產(chǎn)業(yè)聯(lián)合一起連續(xù)五年舉辦了高端肉牛大賽。在大賽上不但有美食、表演還有農(nóng)產(chǎn)品的相關(guān)推介會(huì)。大賽最具看點(diǎn)的就是“牛王、牛后”的評(píng)比了。專(zhuān)家通過(guò)整體結(jié)構(gòu)、肢蹄、?；钪亍⒂识鹊染唧w指標(biāo)對(duì)來(lái)自全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的數(shù)百頭高端肉牛進(jìn)行評(píng)選打分評(píng)選。目前這個(gè)高端肉牛節(jié)也成為了海原縣所有人都能實(shí)打?qū)崊⑴c進(jìn)來(lái)的節(jié)日。
在海原縣，這里的農(nóng)民素有養(yǎng)牛的傳統(tǒng)?？墒沁^(guò)去養(yǎng)牛不像現(xiàn)在，過(guò)去全家人費(fèi)盡力氣攢錢(qián)買(mǎi)一頭黃牛，不但費(fèi)事費(fèi)心而且掙不上什么錢(qián)?！耙活^牛得1萬(wàn)多元哩，實(shí)在買(mǎi)不起啊！”對(duì)49歲的寧夏海原胡玉兵而言，家底薄、手中沒(méi)有積蓄，很長(zhǎng)時(shí)間來(lái)，想養(yǎng)牛卻心有余而力不足，常常望牛興嘆。胡玉兵是海原縣曹洼鄉(xiāng)脫烈村數(shù)得上的貧困戶，不但家里上有老下有小，還撫養(yǎng)著早逝的哥哥留下的兩個(gè)孤兒，全家有7口人。過(guò)去的幾年，僅靠10多畝山地維持生活，過(guò)得也是比較困難。
而他也從來(lái)沒(méi)想過(guò)，從15年到20年的短短5年，自己能從一頭牛都沒(méi)有變成養(yǎng)上8頭牛的“養(yǎng)牛大戶”?！斑@8頭西門(mén)塔爾牛值10多萬(wàn)元，增值潛力很大?！泵刻靽?頭牛轉(zhuǎn)，慢慢的看著精心培育的牛一天天長(zhǎng)大，胡玉兵心里美滋滋的。
像胡玉兵這樣想養(yǎng)牛但是囊中羞澀的農(nóng)民不在少數(shù)。而對(duì)于整個(gè)海原縣來(lái)說(shuō)，當(dāng)初想要走上脫貧攻堅(jiān)的“?！甭纷?，需要克服的問(wèn)題和困難十分的多。海原縣山大溝深、干旱少雨，生態(tài)脆弱，加上貧困程度深，海原農(nóng)村群眾養(yǎng)牛整體規(guī)模小、品種雜、養(yǎng)殖技術(shù)落后，導(dǎo)致海原縣的牛產(chǎn)業(yè)面臨著發(fā)展的巨大瓶頸。
為了改變這個(gè)情況，打好海原縣脫貧攻堅(jiān)的這一仗，海原縣政府先是瞄準(zhǔn)了水資源短缺這個(gè)突出矛盾，下力氣解決飲水問(wèn)題。2015，歷經(jīng)40年的“四上三下”寧夏中南部城鄉(xiāng)飲水工程從274公里外、將黃河水引入海原的自來(lái)水管，徹底解決了海原人飲工程沒(méi)有穩(wěn)定水源的問(wèn)題。另一方面，為了解決當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶養(yǎng)殖技術(shù)落后的問(wèn)題，海原縣積極聯(lián)系各類(lèi)農(nóng)科院所、專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)前來(lái)為海原牛產(chǎn)業(yè)“把脈問(wèn)診”，同時(shí)指導(dǎo)當(dāng)?shù)匮芯筷P(guān)鍵技術(shù)、品種改良及適合縣情的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，在技術(shù)層面為海原牛產(chǎn)業(yè)添磚加瓦。
貧困群眾缺少啟動(dòng)資金，是養(yǎng)牛增收致富的最大“攔路虎”，也是影響貧困群眾投身牛產(chǎn)業(yè)最現(xiàn)實(shí)的“瓶頸”。2014年底,寧夏海原縣抓住了國(guó)家最新的定點(diǎn)幫扶機(jī)遇，與對(duì)口幫扶的華潤(rùn)集團(tuán)攜手，創(chuàng)新實(shí)施“基礎(chǔ)母牛銀行”模式，解決這一老大難問(wèn)題。
“基礎(chǔ)母牛銀行”模式是以對(duì)口幫扶的華潤(rùn)公司為龍頭，用賒銷(xiāo)方式投放建檔立卡戶養(yǎng)殖，每頭牛由華潤(rùn)公司墊付賒銷(xiāo)款6000元，當(dāng)?shù)卣畬?duì)建檔立卡戶每頭牛補(bǔ)貼2000元，農(nóng)戶只需自籌1000-2000元就可賒銷(xiāo)一頭基礎(chǔ)母牛。有了“基礎(chǔ)母牛銀行”模式，貧困農(nóng)民養(yǎng)牛不再為缺錢(qián)發(fā)愁，且增收也有保障。按照華潤(rùn)集團(tuán)和當(dāng)?shù)卣贫ǖ幕蒉r(nóng)辦法，養(yǎng)殖3年后，農(nóng)民只需無(wú)息償還每頭牛賒銷(xiāo)?？?000元，此間，基礎(chǔ)母牛所產(chǎn)牛犢，母犢由農(nóng)戶自繁自育，公犢育肥8-12月齡后，華潤(rùn)公司以活畜稱(chēng)重每公斤高于市場(chǎng)價(jià)進(jìn)行回購(gòu)或抵頂農(nóng)戶賒銷(xiāo)款。
2015年秋天，胡玉兵正是聽(tīng)說(shuō)了有母牛銀行這個(gè)政策之后，立刻從親戚好友那里東拼西湊借了2000元，順利從華潤(rùn)公司賒了兩頭母牛，拉回家開(kāi)始繁育。到了第二年，兩頭母牛就生了兩頭小牛犢，再養(yǎng)了幾個(gè)月之后，他又將牛犢賣(mài)給了華潤(rùn)公司，兩頭賣(mài)了1.8萬(wàn)元，不但還清了之前賒欠的2.1萬(wàn)元母?？睿€凈賺6000元。
兩年后，胡玉兵的母牛又下了兩只牛犢，一只公牛犢以10600元的價(jià)格賣(mài)給了華潤(rùn)，另一只母牛犢自己養(yǎng)殖?！?018年生了兩只母牛犢，去年又生了兩只公牛犢?！比缃?，胡玉兵家里共有6只母牛，兩只公牛犢。公牛犢他準(zhǔn)備再養(yǎng)幾個(gè)月，長(zhǎng)壯實(shí)了再出售，到時(shí)每頭就能賣(mài)到1.5萬(wàn)元左右。
如今，寧夏海原縣依托“華潤(rùn)基礎(chǔ)母牛銀行”模式，積極探索創(chuàng)新村集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，124個(gè)村通過(guò)“華潤(rùn)基礎(chǔ)母牛銀行”獲得固定分紅，平均每個(gè)村年收益5.5萬(wàn)元，2個(gè)村通過(guò)企業(yè)入股分紅，每個(gè)村年收益10萬(wàn)元以上，超過(guò)1.5萬(wàn)名貧困人口受益。
對(duì)于這個(gè)中國(guó)西北的海原縣來(lái)說(shuō)，他們的目標(biāo)是力爭(zhēng)2020年再賒銷(xiāo)6000頭以上。全縣高端基礎(chǔ)母牛存欄達(dá)到8萬(wàn)頭，肉牛飼養(yǎng)量達(dá)到30萬(wàn)頭。創(chuàng)建國(guó)家級(jí)肉牛產(chǎn)業(yè)體系示范縣和自治區(qū)級(jí)肉牛良種繁育基地示范縣，啟動(dòng)新希望牧業(yè)萬(wàn)頭牛場(chǎng)、紅城牛場(chǎng)、肉牛示范村項(xiàng)目，建設(shè)100頭以上規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)25個(gè)，打造高端肉牛養(yǎng)殖示范村5個(gè)，完成活牛供港3000頭。（中國(guó)日?qǐng)?bào)寧夏記者站 胡冬梅 攝影 蔡雨欣）
