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80后“茶博士”胡歆:文化鑄魂引領(lǐng)陜茶高質(zhì)量發(fā)展

陜西是文化大省,更是茶文化的重要發(fā)源地。漢陽陵出土了世界上最古老的茶葉,法門寺地宮出土了世界上最精美的唐代金銀茶器具。這些珍貴的文物無不代表著陜西茶文化在歷史上的顯赫地位。

80后“茶博士”胡歆:文化鑄魂引領(lǐng)陜茶高質(zhì)量發(fā)展

來源:中國日報網(wǎng) 2024-02-27 15:12
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陜西是文化大省,更是茶文化的重要發(fā)源地。漢陽陵出土了世界上最古老的茶葉,法門寺地宮出土了世界上最精美的唐代金銀茶器具。這些珍貴的文物無不代表著陜西茶文化在歷史上的顯赫地位。

1月26日,陜西省第十四屆人民代表大會第二次會議在西安召開?!罢ぷ鲌蟾婵偨Y(jié)成績實事求是,用一系列具體的數(shù)據(jù),展示了陜西面對風險挑戰(zhàn)交織的復(fù)雜局面所取得的突出成績;2024年的工作目標科學(xué)務(wù)實,部署的重點工作緊扣高質(zhì)量發(fā)展的主題,持續(xù)改善民生,有效防范風險,思路明確、任務(wù)具體、措施有力,是一個有政治高度、有發(fā)展熱度、有民生溫度的好報告。”陜西省人大代表、咸陽涇渭茯茶有限公司董事長胡歆對記者說,“報告中指出,推進特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)五年行動,做優(yōu)做強茶葉等五個千億級產(chǎn)業(yè)鏈群,促進咸陽茯茶等三個特色非遺傳承保護。我們作為陜西省茶產(chǎn)業(yè)鏈的鏈主企業(yè),深受鼓舞,倍感振奮?!?/p>

“下一步,我們作為非遺傳承單位,將秉承守正、創(chuàng)新的發(fā)展理念,通過茶文化、茶科技、茶產(chǎn)業(yè)三方面不斷提升企業(yè)綜合實力,繼續(xù)致力于助推茯茶產(chǎn)業(yè)乃至中國茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?!焙дf道。

今年兩會,胡歆向大會提交了一份《關(guān)于文化鑄魂引領(lǐng)陜茶高質(zhì)量發(fā)展的建議》,提出設(shè)立陜西省茶文化研究重大專項、用影像語言抒寫千年陜茶的文化魅力、融入“萬里茶道”申遺工作、舉辦國際重大茶事文化活動等建議,深入研究和傳播陜西茶文化,講好陜西茶文化故事,以文化鑄魂引領(lǐng)陜茶高質(zhì)量發(fā)展。

“建議組織省內(nèi)知名學(xué)者專家圍繞盛唐茶文化和絲路茶文化開展深入研究,挖掘其歷史淵源和文化內(nèi)涵,凝練其時代價值?!焙Ыㄗh,支持茶文化領(lǐng)域人才隊伍的建設(shè),樹立陜西在全國茶文化研究領(lǐng)域的話語權(quán)。

胡歆建議,深化影視藝術(shù)與陜茶的跨界融合發(fā)展,用影像語言抒寫千年陜茶的文化魅力,擦亮陜茶的金字招牌,講好陜茶故事,打造“文化陜西”的靚麗名片。同時,要邀請國內(nèi)外茶文化學(xué)者參與,通過交流互動,傳播陜西茶文化的精髓,提升陜茶國際影響力。

陜西是茶路西行的重點節(jié)點,既是茶葉重要產(chǎn)區(qū),又是茶葉西運的交通樞紐,更是歷史上茶馬貿(mào)易的最重要的管理中樞所在,具有不可或缺的地位,胡歆建議陜西要積極融入“萬里茶道”申遺工作,以此進一步提升陜茶的影響力。此外,咸陽茯茶制作技藝作為陜西省茶產(chǎn)業(yè)唯一的人類非遺技藝,一定要加強其傳承保護和宣傳力度,引導(dǎo)和支持相關(guān)龍頭企業(yè)參與文旅部門組織的各類會展和賽事活動,展示人類非遺魅力。

被稱為“茶博士”的胡歆,畢業(yè)于中山大學(xué),已獲得博士學(xué)位。一次偶然的機會,他被陜西茯茶所吸引,便開啟了人生的“茶產(chǎn)業(yè)之旅”

近年來,胡歆通過在獲茶加工理論、加工技術(shù)、加工裝備、產(chǎn)品創(chuàng)新等方面的研究,取得多項關(guān)鍵生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新突破,發(fā)明了“原料茶快速陳化”“茯磚茶調(diào)控發(fā)花”“散茶誘導(dǎo)發(fā)花”“茯磚茶表面發(fā)花”“微型獲茶發(fā)花”等茯茶加工新技術(shù)。

據(jù)了解,咸陽涇渭茯茶有限公司保護性發(fā)掘、恢復(fù)了陜西茯磚茶傳統(tǒng)筑制技藝,拯救了瀕臨滅絕的人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),是陜西第一家保護性恢復(fù)發(fā)掘茯茶傳統(tǒng)工藝、第一家完成茯茶產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建的領(lǐng)軍企業(yè)?!爸胁鑵f(xié)黑茶專委會秘書處”、“全國茶葉標準化技術(shù)委員會茯茶工作組秘書處”也先后落戶涇渭茯茶。

為進一步將茯茶這一民族瑰寶發(fā)揚光大,涇渭茯茶已投資5.7億元建設(shè)涇渭茶博園,后續(xù)投資計劃將達到10億元。該項目總占地200畝,包括一個全國最大的茶葉企業(yè)研發(fā)中心、全國最大的智能自動化茶葉倉儲體系、全國首個智能茶裝備制造企業(yè)和一個按國家4A級旅游景區(qū)標準打造的茶文化觀光旅游景區(qū)。

(中國日報陜西記者站 秦峰|伍輝艷)

【責任編輯:韓鶴】
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